Roi des forêts
Le temps est froid, le ciel est gris mais la frénésie des fêtes est là et elle ne s’est pas fait attendre très longtemps cette année. Je me suis toujours gardé une petite gêne avant de m’emballer avec les décos de Noël aussi tôt mais je n’attendrai pas plus longtemps avant de vous partager une de mes traditions préférées de l’année, la cueillette de sapin. Voici donc les détails d’un autre day trip dans les Cantons devenu pour moi une tradition depuis cinq ans déjà.
À la base, cette tradition de sapins de Noël d’origine allemande remonterait à 1781 au Canada, après la Révolution américaine. Pour ma part, ça remonte à 1985 puisque mes parents ont toujours eu l’habitude d’avoir un sapin de Noël à la maison. C’est par un beau matin de décembre 2015 que l’envie m’a pris d’aller un petit peu plus loin au lieu de me rendre simplement au marché Atwater. On va bien aux pommes et aux fraises, me dis-je, donc il y a sûrement un endroit où il est possible d’aller chercher son ‘‘roi des forêts’’ à la source. En quelques clics sur les internets, je suis tombée sur la Plantation des Frontières, située à St-Armand non loin de Dunham. Parfait ça! Une autre bonne raison de se faire un petit trip dans les Cantons-de-l’Est. Attention par contre, il faut bien spotter l’adresse car l’accueil se trouve au bout d’un chemin tout en haut d’une petite colline.
Établie depuis 1980, on y ressent une ambiance familiale d’entrée de jeu. La maisonnette d’accueil si chaleureuse donne envie d’y rester plusieurs heures à jaser avec la propriétaire, une dame hyper sympathique aux allures de Mère Noël. Cherry on top, on a également été accueillis par le chien de la place, un beau gros Bouvier bernois.
Un peu plus loin nous attendait le ‘‘Papa Noël’’ devant son tracteur, vêtu d’un bonnet rouge et avec son petit-fils à ses côtés en mode assistant. C’était beau à voir. On a vraiment ressenti leur passion en arrivant sur l’énorme terrain à l’arrière de la maison, rempli de sapins baumier, Fraser et Cook (pour les fins connaisseurs). Ils y cultivent également des cèdres, épinettes blanches, pins blancs et rouges ainsi que plusieurs feuillus. Bref, le paradis du conifère quoi! Le hightlight numéro un fut définitivement la ride de tracteur nous faisant passer par un petit chemin dans les bois pour se rendre au terrain où l’on a pu choisir notre sapin avant qu’il ne soit coupé.
Petit nota bene: je te conseille de bien t’accrocher à la charrette arrière car ça peut être Rock ‘n’ Roll. Bref, on a adoré le concept.
Malheureusement, cette année l’auto-cueillette n’est pas possible à cause de cette pandémie ma foi, mondiale. Cependant, je vous invite tout de même à vous y rendre car des sapins pré-coupés sont aussi disponibles à la vente. Ils vendent également quelques petites décos sur place pour agrémenter votre arbre et aussi des paquets de branches de conifères si vous êtes plutôt du genre décos DIY. Enfin bref, sapin pas sapin, ça vaut le déplacement.
Autre perk de cette escapade, petit passage à la Brasserie Dunham. Pour cette année comme il n’est pas possible de consommer sur place, on passera sans aucun doute par leur boutique nous procurer quelques bouteilles de bières pour la maison. Leur portfolio reflète la passion pour ce noble nectar du peuple (comme ils disent) et leur savoir-faire saura séduire tout type de papilles. Je vous le dis, ce petit day trip en vaut vraiment le coup les amis. Ça fait 5 années consécutives que je le fais et hors de question d’en manquer une !
Pour finir, voici une petite playlist question de vous ambiancer dans votre salon!
